雫 日本初オリジナルテキーラ

テキーラ雫画像

自分たちが納得できる、自分達のオリジナルテキーラを作りたい・・・
そこから挑戦と失敗を重ねること足掛け10年。
夢は現実になりました。

味わい深くウィスキーやワインのようにハマれる要素がいっぱいのテキーラ。
ただ「度数が高くて飲みづらい」等のイメージや現状のせいで、
日本人が手を伸ばしにくい酒でもあります。
エルボラーチョがお届けするテキーラ 「雫」は、日本初の日本人プロデュースによる、
アガベ100%のオリジナルテキーラです。
「雫」を飲んで頂いて、 少しでもテキーラの美味しさを知って頂ける事を心から願っております。

テキーラ雫す〜
by エルボラーチョ代表す 〜

テキーラについて

テキーラとは、メキシコ国内のハリスコ州とその周辺で、竜舌蘭(アガベ)から造られる蒸留酒です。
シャンパンやコニャックと同じように、テキーラもメキシコのハリスコ州、グアダラハラ市近郊のテキーラという地域でつくられたものだけが、テキーラと呼ぶ事を許されています。

メキシコにはもともと「プルケ」というリュウゼツランの搾り汁を発酵させた醸造酒が西暦200年頃に存在していました。スペインから蒸留技術が持ち込まれると、プルケを蒸留したメスカルが誕生。
現在は、そのメスカルの中からハリスコ州政府の機関が厳重に管理し、その規則に合ったものだけがテキーラと呼ばれます。

当店のオリジナルテキーラ「雫」も、メキシコのハリスコ州の許可を得た、日本初の本格オリジナルテキーラです。

テキーラはここで作られる

★ハリスコ州
★グアナファト州
★タマウリパス州
★ナヤリット州
★ミチョアカン州

この地域で育成された部分を使用しているものだけが、テキーラと認められます。テキーラ「雫」はテキーラの産地として最も有名なハリスコ州で作られています。

テキーラ雫ブログ

テキーラ雫情報 テキーラ雫
テキーラ雫案内

テキーラ雫問い合わせ

 

Copyright (C) 2002-2011 EFM All Rights Reserved

エルボラーチョ大名    ラボラーチャ    カンティーナエルボラーチョ   タコス通販「メキシコ料理ドットコム」