自分たちが納得できる、自分達のオリジナルテキーラを作りたい・・・ 味わい深くウィスキーやワインのようにハマれる要素がいっぱいのテキーラ。 |
![]() by エルボラーチョ代表す 〜 |
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テキーラとは、メキシコ国内のハリスコ州とその周辺で、竜舌蘭(アガベ)から造られる蒸留酒です。 メキシコにはもともと「プルケ」というリュウゼツランの搾り汁を発酵させた醸造酒が西暦200年頃に存在していました。スペインから蒸留技術が持ち込まれると、プルケを蒸留したメスカルが誕生。 当店のオリジナルテキーラ「雫」も、メキシコのハリスコ州の許可を得た、日本初の本格オリジナルテキーラです。 |
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テキーラはここで作られる ★ハリスコ州 この地域で育成された部分を使用しているものだけが、テキーラと認められます。テキーラ「雫」はテキーラの産地として最も有名なハリスコ州で作られています。 |
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